瀟湘晨報長沙訊 在芙蓉區(qū)馬坡嶺街道西龍村，二三十平米的簡易民房內(nèi)有一家生產(chǎn)牛筋的小作坊，作坊老板用雙氧水將干牛筋泡發(fā)，既可保鮮賣相又好。據(jù)稱二三兩干牛筋如此一泡，可以泡出一斤多，這些被泡的牛筋被送至馬王堆蔬菜市場批發(fā)。報料市民王先生說，他住在附近，曾到過黑作坊，可能是他們使用工業(yè)原料的問題，“大熱天的，他家都沒有蒼蠅”。
暗訪6月19日，記者來到黑作坊所在地，通過一條小巷，該作坊就隱藏在一片民房中。在院內(nèi)并沒發(fā)現(xiàn)異常，透過房間，便能聞到一股刺鼻的氣味。在一個面積約二三十平米的房間內(nèi)，地上滿是藍色的桶，另一間房內(nèi)，三個大水缸放在房中間，里面盛滿液體，散發(fā)出刺鼻的氣味。一旁的地上，堆放著已經(jīng)泡好的牛筋。牛筋看起來發(fā)白，雪白的牛蹄筋豐滿異常。
追蹤記者跟隨送貨車來到馬王堆蔬菜市場，送貨車停在一個攤位前。記者佯裝買家找到作坊老板，對方坦言，自己使用了雙氧水（處理牛筋），去味道的話需要用清水泡，“泡一下，味道就沒有了。”在另一攤位前，老板稱，基本上都用雙氧水泡牛筋，“泡一下賣相好，也能保鮮。”此外，還可以增加重量，“二三兩干牛筋可以泡出一斤多。”
查處6月20日，記者將情況反映至芙蓉區(qū)食安辦。21日上午，記者跟隨芙蓉區(qū)馬坡嶺街道工作人員來到西龍村。執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，該作坊使用雙氧水等有毒有害的非食品原料，立即將現(xiàn)場近千斤浸泡的牛筋牛肚成品查封。隨后，執(zhí)法人員將查封的牛筋、牛肚做無害化深埋處理；并將用于浸泡牛筋、牛肚的工具銷毀。
馬坡嶺街道相關(guān)負責(zé)人湯岳泉表示，該黑作坊老板是租賃戶，并不是本地人，對于轄區(qū)范圍內(nèi)的黑作坊，他們將進一步巡查打擊?！∮浾邚垬洳?/p>
雙氧水有毒
雙氧水為有毒有害的非食品原料，不能用于食品生產(chǎn)。市民食用雙氧水浸泡過的牛筋、牛肚，可能會對食道和胃黏膜造成損傷，長期食用可能會致癌。
