【慧聰食品工業(yè)網(wǎng)】在芙蓉區(qū)馬坡嶺街道西龍村，二三十平米的簡(jiǎn)易民房?jī)?nèi)有一家生產(chǎn)牛筋的小作坊，作坊老板用雙氧水將干牛筋泡發(fā)，既可保鮮賣相又好。據(jù)稱二三兩干牛筋如此一泡，可以泡出一斤多，這些被泡的牛筋被送至馬王堆蔬菜市場(chǎng)批發(fā)。報(bào)料市民王先生說(shuō)，他住在附近，曾到過(guò)黑作坊，可能是他們使用工業(yè)原料的問(wèn)題，“大熱天的，他家都沒(méi)有蒼蠅”。
暗訪6月19日，記者來(lái)到黑作坊所在地，通過(guò)一條小巷，該作坊就隱藏在一片民房中。在院內(nèi)并沒(méi)發(fā)現(xiàn)異常，透過(guò)房間，便能聞到一股刺鼻的氣味。在一個(gè)面積約二三十平米的房間內(nèi)，地上滿是藍(lán)色的桶，另一間房?jī)?nèi)，三個(gè)大水缸放在房中間，里面盛滿液體，散發(fā)出刺鼻的氣味。一旁的地上，堆放著已經(jīng)泡好的牛筋。牛筋看起來(lái)發(fā)白，雪白的牛蹄筋豐滿異常。
追蹤記者跟隨送貨車來(lái)到馬王堆蔬菜市場(chǎng)，送貨車停在一個(gè)攤位前。記者佯裝買家找到作坊老板，對(duì)方坦言，自己使用了雙氧水（處理牛筋），去味道的話需要用清水泡，“泡一下，味道就沒(méi)有了?！痹诹硪粩偽磺?，老板稱，基本上都用雙氧水泡牛筋，“泡一下賣相好，也能保鮮?！贝送?，還可以增加重量，“二三兩干牛筋可以泡出一斤多?！?
查處6月20日，記者將情況反映至芙蓉區(qū)食安辦。21日上午，記者跟隨芙蓉區(qū)馬坡嶺街道工作人員來(lái)到西龍村。執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，該作坊使用雙氧水等有毒有害的非食品原料，立即將現(xiàn)場(chǎng)近千斤浸泡的牛筋牛肚成品查封。隨后，執(zhí)法人員將查封的牛筋、牛肚做無(wú)害化深埋處理；并將用于浸泡牛筋、牛肚的工具銷毀。
馬坡嶺街道相關(guān)負(fù)責(zé)人湯岳泉表示，該黑作坊老板是租賃戶，并不是本地人，對(duì)于轄區(qū)范圍內(nèi)的黑作坊，他們將進(jìn)一步巡查打擊。
雙氧水有毒
雙氧水為有毒有害的非食品原料，不能用于食品生產(chǎn)。市民食用雙氧水浸泡過(guò)的牛筋、牛肚，可能會(huì)對(duì)食道和胃黏膜造成損傷，長(zhǎng)期食用可能會(huì)致癌。
責(zé)任編輯：黃超
